Istruzione - Laplancharde

MODE D’EMPLOI
1. Installation

Sortir la planche et ses accessoires du carton Déballer la vaisselle puis enlever tous les autocollants de celle-ci l’autocollant autour de la plaque inox doit impérativement être décollé ! Rincer la vaisselle et la plaque inox à l’eau chaude ou au lave-vaisselle

2. Cuisson de la pierre

Insérer la pierre dans un four froid. Ne jamais mettre la pierre dans un four chaud Régler le thermostat du four sur 250° ou 300° (chaleur tournante) et laisser chauffer la pierre pendant 30 minutes

3. Service de la Plancharde Déposer la plaque inox ainsi que la vaisselle dans les endroits prévus à cet effet Sortir la pierre du four à l’aide de gants résistants à la chaleur et la déposer délicatement sur la plaque inox Lors des 10 premières utilisations, mettre un peu d’huile sur la pierre chaude et l’essuyer avec un chiffon doux. Ce graissage limite l’adhérence des aliments sur la pierre Servir les aliments chauds dans les récipients (légumes, féculents et sauce, selon votre choix) Déposer la tranche de viande crue sur le petit récipient plat qui se trouve derrière la pierre Servir la Plancharde à ses convives Chacun pourra décider de la cuisson de sa viande en remettant le morceau de viande sur le petit récipient Prévoir environ 200 g de viande par personne (épaisseur 2-3 cm) : n’utiliser que des produits frais (ni congelés, ni surgelés) Ne jamais poser des aliments surgelés, congelés ou trop lourds, sur la pierre chaude Ne pas mettre au contact de la pierre des tranches déjà marinées ou trop grasses, ni des aliments acides tels que produits vinaigrés, moutarde, cornichons, pickles… Ne jamais poser d’objet sur la pierre Après quelques utilisations, la pierre prend normalement une coloration plus sombre, indélébile Lors de la première utilisation, un léger dégagement d’odeur ou de fumée peut se produire Ne jamais toucher la pierre chaude Les petites fissures provoquées par la dilatation de la pierre sont naturelles et sans incidence sur le bon fonctionnement de l’appareil. Elles ne sont donc pas une cause de réclamation